解讀中華武夷茶博園
發(fā)布日期：2009-04-29 21:59:18 訪問次數(shù)：2013
神農(nóng)氏、彭祖、武夷君背倚大王、玉女、獅子、觀音、兜鍪諸峰巖，高昂屹立于崇陽溪畔。立雕、群雕、線雕、碑刻、亭臺、廊榭、綠樹、花草、溪流……錯落有致，疏密相宜，明快悠雅。悠揚的古典音樂聲裊裊縈繞，游人或三五漫步觀賞，或結(jié)隊穿行瀏覽……這是中華武夷茶博園的景致。
茶博園興建以來，可謂是參觀者絡(luò)繹不絕，受到普遍贊賞。據(jù)說中央電視臺《走遍中國》來拍“武夷茶文化”專題片，就是一位國家領(lǐng)導人參觀茶博園后的指示。前來的李導演對筆者說，如此高層領(lǐng)導專門囑咐為一個縣級市攝制這類專題片，尚屬首例。巖茶文化，讓人怦然動心。
茶博園充分地展示了武夷茶文化的豐厚內(nèi)涵，給人深刻印象，是以往口頭敘述、文字介紹無法比擬的。它的興建是實施“茶旅結(jié)合”有力舉措，也是一項民意工程。當?shù)貙в蜗矌в稳巳ビ斡[,茶家則愛把自己的客戶帶去參觀。可以預言，這方茶博園在武夷山茶史上，肯定是個亮點。
筆者因受命為該項目“茶文化建設(shè)顧問”，就此說點原創(chuàng)意圖，并作點解讀，以和讀者共賞此方佳作。
茶博園面積7.8萬平方米，大體上分為巖茶史話、武夷茶魂、奇茗傳說等。順沿武夷茶史脈絡(luò)，表現(xiàn)時代特點，“濃縮武夷茶史，展示巖韻風姿”，旨在讓世人對武夷茶悠久歷史、優(yōu)異品質(zhì)、豐厚文化有較深的感性認識。承擔此項目規(guī)劃設(shè)計的是很有名望的廈門瀚卓路橋景觀藝術(shù)有限公司。其文化總監(jiān)何澤宇是位巴山才子，他集中國考古學會、文物學會、民族學會、古建學會會員于一身。當該公司趙總、何總監(jiān)聽了我所介紹的豐富武夷茶文化資料后，如獲至寶，說：有如此珍稀的材料，就可做大餐了。我們促膝推敲選“材”，網(wǎng)上交流訂稿。藍圖出來了。
茶博園冠以“中華”原因 武夷茶雖系中華茶之杰出代表，但畢竟是屬中華茶的一個部分。由于冠了“中華”，在“茶魂”群雕中，正中首位突顯出神農(nóng)氏，他是第一位發(fā)現(xiàn)，并把茶作為藥用的中華始祖。此外還用文圖形式列出了寫有著名“七碗歌”的唐代戶仝、著有《茶錄》的福建轉(zhuǎn)運使宋代蔡襄、撰寫《茶譜》的明代朱權(quán)等，以說明武夷茶與中華茶的縱橫關(guān)系。
進出口建筑風格的寓意 北面的進口的闕柱是仿漢建筑。它寓意武夷茶在漢時就有傳頌。主要根據(jù)是：一是蘇軾《葉嘉傳》中，寫到漢武帝曾納貢“葉嘉”（即武夷茶名），并對之欣賞有加，曰“啟乃心，沃朕心”；二是漢武帝在位時，朝廷與武夷有交割，先是派兵擊敗閩越王，后又把武夷君作為神祗祭祀；三是在城村漢城出土的文物中有不少茶具，說明其時已經(jīng)用茶。南出口的牌樓則是仿清建筑。它寓意清時武夷茶的輝煌：一是制茶工藝大進步，于康熙年間研制出武夷巖茶（即烏龍茶），又于其后制作出紅茶；二是茶種先后傳于臺灣和印度；三是茶品大量銷往東南亞各國和歐美。[FS:PAGE]
“武夷茶魂”代表人物 在入口處正前方，排列的17位“武夷茶魂”中，除神農(nóng)氏外，還有率領(lǐng)二子來武夷山開拓墾荒的長壽之神彭祖，封疆立國于碧水丹山的武夷君，此二位理當為武夷茶人之祖先。在他們前面分左右而立的14位與武夷茶有密切關(guān)系的人物，對武夷茶或記之、詠之、品之、斗之、制之、論之，是有功于武夷茶的先人。他們是晚年慕名來到武夷山，并寫有《武夷山記》的茶圣陸羽；記載武夷茶最早名字“晚甘侯”的唐代職方郎孫樵；作有武夷山、乃至福建最早茶詩《尚書惠蠟面茶》的唐代秘書省正字徐寅；作有在華夏茶文化史上有著重要價值的《和章岷從事斗茶歌》的政治家范仲淹；以擬人化手法描寫武夷茶受到漢武帝欣賞的宋代大文人蘇軾；親手種茶、并在九曲溪礁鑿灶煮茶的宋代理學家朱熹；在武夷山長期修煉的道教南宗五主之一、并在“仙掌峰下煮茶待客”的白玉蟾；把武夷茶薦為正式貢品的元代武將高興；在武夷山隱居30多年飲茶撰著的元代文學家杜本；作詞譜曲吟唱武夷茶的明代大曲作家陳鐸；最早寫到武夷巖茶制法的清代高僧釋超全；在所修的《武夷山志》中大量收入武夷茶詩文的清代邑人董天工；記載武夷茶種傳入臺灣、臺人鐘情武夷茶品的臺灣“太史公”連橫；于武夷山建立中國第一座茶葉研究所的“當代茶圣”吳覺農(nóng)。開始擬定的茶魂為18位，由于場地所限，一壓再壓為14位，忍痛割舍幾位高人。甚至讓清代在武夷山當縣令六年、并在所編的茶著《續(xù)茶經(jīng)》中多有記述武夷茶的清代陸廷燦委屈于外。
“再現(xiàn)”宋代斗茶 宋代武夷山斗茶盛事，在其時的大文學家、政治家范仲淹的《和章岷從事斗茶歌》中描繪得激動人心、酣暢淋漓，武夷山人引以為自豪?，F(xiàn)今以群雕形式，顯現(xiàn)于世人眼簾：范公昂首高吭朗誦，同樂者竟相唱和。對中國古文化很有興趣的原全國政協(xié)主席李瑞環(huán)見此情景，興致盎然，也參與其中，分享古人斗茶雅趣。
表現(xiàn)“祭茶”、“喊山”場景 “祭茶”、“喊山”是武夷山的古老民俗。如今這種600多年前的古老場景，得以再現(xiàn)，并注入現(xiàn)代聲控技術(shù)手段，游人只要高喊“茶發(fā)芽啦……”“古老”的通仙井中的“井水”就會冒起噴出，為游人平添了不少情趣。
展示巖茶制作工藝 武夷巖茶（屬烏龍茶類）制作獨特，技藝高深。茶界著名專家陳椽贊之“無與倫比，可稱雄世界”。2006年獨家躋身首批“國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄”。立于園之南端的群雕，向世人展示其制作工藝的主要程序。遺憾的是所請的畫家，沒有全部按所提供的草圖創(chuàng)作，致使有的工藝偏離了實際。
十大茶人“重返”武夷山 “十大茶人”即上世紀90年代出版的《中國農(nóng)業(yè)百科全書》中刊載的華夏茶人公認的“中國當代十大著名茶葉專家”，現(xiàn)在他們的大幅碑刻畫像立于園中。他們都蒞臨過武夷山，其中就有七位于民國間在武夷山從事茶葉研究工作過。他們是：吳覺農(nóng)、蔣生、王澤農(nóng)、莊晚芳、陳椽、李聯(lián)標、張?zhí)旄?。武夷茶的歷史輝煌由此也可見一斑。無怪乎，如今唯一健在的百歲老人、茶界泰斗張?zhí)旄Ｂ降酱?，遙想當年，感慨萬千。
茶博園在文圖表現(xiàn)上，有的系統(tǒng)的介紹，有的則擷選精華。如“巖茶史話”就較為系統(tǒng)，從漢代傳說到當代之崛起，一景一圖，并有文釋之，讓人了解武夷茶的發(fā)展、沿革脈絡(luò)。但對浩如煙海的武夷茶詩文，則篩了又篩，只選用各個時代最有代表性的，否則無法擺下。茶博園的楹聯(lián)則是對多家作品進行比較選擇，既注重意境，又講究章法，且采用書法字體，給人以雋永文辭和優(yōu)美書法享受。如“崇安市上，農(nóng)商爭斗韻；九曲溪邊，士女戲分茶”呈現(xiàn)出一派盎然情趣。
由于時間十分倉促，在文字抄寫、鐫刻中出現(xiàn)差錯遺漏，實為遺憾。（黃賢庚）
