茶館業(yè)發(fā)展方興未艾。茶飲料市場不斷壯大。

除直接消費茶葉外，通過對茶葉有效物質的提取，包括茶色素、茶多酚等在內的茶葉提取物正廣泛地影響著我們的生活。

農業(yè)部農村經濟研究中心劉年艷研究員告訴記者：“盡管在過去的20年時間里，我國人均茶葉消費量增加了近3倍，但現(xiàn)在，我國人均年茶葉消費量僅為0.4千克，還不到世界人均0.5千克的消費水平。這也說明，我國的茶葉消費市場蘊涵著無限商機。這也是為什么我們把茶產業(yè)稱為21世紀最有發(fā)展前途產業(yè)的原因之一?！?/p>

劉年艷研究員給記者算了一筆帳：我國目前有凈飲茶人口2.6億，他們的年人均消費量為1.54千克，如果每人每天沏茶增至三杯，那么他們的年人均消費量將達到3.28千克；而國內飲茶人口每增加1%，消費量即可增加4萬噸，如果飲茶人口達到50%的話，茶葉消費量將達到 200萬噸。拋開國際市場不算，光國內的茶葉消費也將形成一個潛力巨大的市場?！叭魏我粋€企業(yè)只要把國內市場做好，都會創(chuàng)造出一個很大的品牌?！?/p>

20年來，中國茶葉市場經受過三次沖擊：上個世紀80年代“咖啡的沖擊”、90年代初“碳酸飲料、果汁、啤酒的沖擊”，以及持續(xù)至今的“礦泉水、純凈水的沖擊”。盡管經受了三次沖擊，但市場最終證明茶還是最佳的天然保健飲料之一，在世界衛(wèi)生組織推薦的六大保健食品中，茶葉被列在第一位。專家指出，每一次沖擊，都給茶葉市場帶來了一次結構性的調整，同時也給茶產業(yè)的發(fā)展帶來良好機遇 ——

茶館業(yè)發(fā)展方興未艾。近年來，茶館業(yè)的迅猛發(fā)展極大地帶動了茶葉的消費。據不完全統(tǒng)計，全國茶館、茶樓、茶坊等各類茶消費場所已經接近5萬家。在廣東、重慶和四川等地，茶館甚至成為地方的一種文化標識。而在北京、上海、大連等大中城市興起的茶藝館，越來越為城市消費群體青睞。茶藝館的興起，對拉動茶葉消費、擴大市場顯示出積極的意義，同時對于傳播茶文化、提升茶消費水平，具有很強的促進作用。

茶飲料市場不斷壯大。近些年，包括旭日升、娃哈哈、康師傅、統(tǒng)一、三得利等在內的知名品牌紛紛涉足茶飲料市場，可口可樂、雀巢等一批外資飲料巨頭也先后進入茶飲行業(yè)。今年春節(jié)后，國內知名的農夫山泉也推出了“農夫茶”系列飲料，給競爭激烈的茶飲料市場注入了新的元素。據悉，茶飲料市場正以每年10%以上的速度遞增，以簡捷、方便的特點吸引了一批消費者，同時也為我國中、低檔茶葉找到了一條出路。不過，專家指出，茶飲料業(yè)還需要不斷加以創(chuàng)新，提高自身的科技含量。

除直接消費茶葉外，通過對茶葉有效物質的提取，包括茶色素、茶多酚等在內的茶葉提取物正廣泛地影響著我們的生活：在日化領域，以茶為主題的牙膏、香皂、香波等產品深受消費者喜愛；在醫(yī)藥領域，由茶多酚制成的藥品和保健品開始得到人們的認可；而在食品領域，茶油、茶粉、茶糕點、茶糖果、茶餐等已經成為一種消費時尚。隨著科技手段的提升，茶葉將進入更為廣泛的領域，茶的魅力還將得到更為充分的展示。

如今的茶葉早已走出了單純農作物的范疇，已經形成一個橫貫一、二、三產業(yè)的龐大產業(yè)鏈。茶葉景區(qū)旅游、茶文化交流以及各種以茶為主題的博覽會、文化節(jié)等，都將成為未來茶業(yè)發(fā)展的新亮點。中國國際茶業(yè)博覽會執(zhí)行副主任王彤認為，茶葉將是中國與世界進一步增進理解、加強交流的文化橋梁之一，特別是2008年奧運的到來，中國的茶文化和茶禮儀必將得到廣泛傳播。

上一文章：茶葉品牌 —— 從“名茶”走向“名牌”

下一文章：茶葉營銷與營銷觀念