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發(fā)布日期：2010-09-28 14:22:59 訪問(wèn)次數(shù)：1956
當(dāng)一種茶火熱時(shí)，市場(chǎng)愈加全力追捧，講究稀缺與獨(dú)有的茶類便愈加稀缺。此謂“金駿眉”現(xiàn)象。
宋徽宗撰《大觀茶論》之后，“黃金易得，龍鳳團(tuán)餅難求”，自古不乏苛求精益的歷史陳案。以鳳凰山上3月嫩芽采制的龍鳳團(tuán)餅加入了龍腦、冰片，天下皆貴之。順著建溪逆流而上，在這片碧水丹山的后花園，在滿是原始生態(tài)的山水里，空氣慢慢變得潮熱起來(lái)。當(dāng)年正山小種全盛時(shí)“商賈云集。窮岸僻經(jīng)，人跡絡(luò)繹，哄然成市”的歷史似乎正在重演。
金駿眉特有的蜜香與珍奇，帶來(lái)了茶市的一片繁鬧。在這片火熱的氣氛里，卻常讓人啞然失笑。
正如福州的一位茶友所形容的，現(xiàn)在每到一個(gè)茶莊里喝茶，時(shí)不時(shí)就會(huì)有人帶來(lái)一泡不同版本的“金駿眉”，揮手讓大家品嘗，但往往最后的評(píng)價(jià)差強(qiáng)人意，甚至有時(shí)候，那一款金駿眉與政和工夫以及坦洋工夫紅茶的滋味相差無(wú)幾。
在2008年的一整年里，整個(gè)金駿眉的市場(chǎng)已經(jīng)越來(lái)越龐大，如果以桐木關(guān)一個(gè)工廠300斤的銷量計(jì)算，市場(chǎng)上約有3000斤的銷量。即使是這樣，也不可能形成茶客“人手一包”的銷售數(shù)量。
鏡頭二：金駿眉成為葉茶
明明茶葉包裝上注明的是金駿眉，但一泡開(kāi)，茶味各式各樣，茶香千奇百怪，有的金駿眉里居然成了葉茶。不少茶莊標(biāo)榜說(shuō)是二級(jí)三級(jí)的金駿眉。事實(shí)上，桐木關(guān)的金駿眉根本就不分等級(jí)的。
鏡頭三：茶莊里的利潤(rùn)大豐收
一個(gè)開(kāi)茶莊的老板，以3500元的價(jià)格賣(mài)出了10斤的銀駿眉。事實(shí)上，那一款非桐木關(guān)生產(chǎn)的銀駿眉進(jìn)價(jià)不足1000元，因此他可謂利潤(rùn)豐厚。因此也就不難明白，為什么市場(chǎng)上總是永遠(yuǎn)有賣(mài)不完的金駿眉和銀駿眉。
鏡頭四：酒桌之上的茶話
酒桌之上，人們也在開(kāi)始討論自己的金駿眉來(lái)源如何可靠。且不管在此背后的林林總總，足以說(shuō)明的有兩點(diǎn)：金駿眉普及了茶文化；人們的生活方式在向某一方向轉(zhuǎn)變。不知道這是茶事的興盛還是過(guò)度興奮。
鏡頭五：金駿眉輸給了銀駿眉
茶莊里時(shí)興斗茶，兩個(gè)茶友碰面，一堆茶友當(dāng)裁判。燒水泡茶，出湯聞香，品茶點(diǎn)評(píng)，一款6000元買(mǎi)來(lái)的金駿眉當(dāng)下輸給了一款3000元的銀駿眉。
鏡頭六：四款市面上搜羅的金駿眉
A款：香氣高揚(yáng)。特別在第一泡的香氣上先聲奪人、技?jí)喝悍?，但入口卻有明顯的苦味。在3泡之后茶味更見(jiàn)分曉，此時(shí)已經(jīng)沒(méi)有底氣，沒(méi)有蜜香，也已喪失悠香入鼻的韻味。
B款：香氣悠遠(yuǎn)，芽毫盡顯，也耐沖泡，但香氣一聞卻有一些松煙香，要知道，新工藝的金駿眉是追求原始茶香、不用松煙焙制的。
C款：說(shuō)是一款桐木關(guān)的野生菜茶，滋味耐人尋味，有很特別的蜜香以及略帶果酸的氣味。但在茶當(dāng)中并沒(méi)有看到芽。
D款：察看干茶，條索細(xì)嫩卷曲，極為瘦弱，看上去茶芽卻是單一的金黃色，入口滋味淡薄，一眼讓人看穿底細(xì)。[FS:PAGE]
這么貴為什么還要買(mǎi)?
時(shí)下的金駿眉儼然成了一枚枚閃閃發(fā)光的金幣。稀奇珍貴的茶品，造就了時(shí)下的熱潮，讓我們聽(tīng)聽(tīng)各方說(shuō)詞。
A茶莊老板：市場(chǎng)上全面熱銷，說(shuō)明有這種需求，物以稀為貴。它的價(jià)格是偏高了一些，但這是一種市場(chǎng)現(xiàn)象。大家要買(mǎi)。就會(huì)有人不斷生產(chǎn)，也會(huì)有市場(chǎng)的繁榮。
G茶館店長(zhǎng)：如果利潤(rùn)達(dá)到300％，就是殺頭的生意也會(huì)有人做，況且這并不會(huì)是殺頭的生意。1斤進(jìn)價(jià)不到300元的茶葉，搖身一變可能變成3000元，那么，市場(chǎng)上過(guò)分火熱也就不足為奇。
F茶客：我只是想買(mǎi)點(diǎn)回去試試，偶爾有客人來(lái)的時(shí)候，可以一起品嘗。如果我自己去買(mǎi)，一般超過(guò)2000元的茶葉，我就不敢買(mǎi)了。市場(chǎng)的熱銷，我猜這是一種求新獵奇的心理。
J茶客：只能說(shuō)中國(guó)的市場(chǎng)太龐大了，但我想這種現(xiàn)象可能不會(huì)持續(xù)太久。
C茶客：如果只是一個(gè)個(gè)別的現(xiàn)象，可以不足為怪；如果全社會(huì)都來(lái)追捧，我想需要去反思。茶不求貴，難在用心品味。如果不懂得茶，反倒暴殮天物了。
