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【二級正山小種紅茶】
【注】上架一款特等正小種紅茶,性價比較好。 【稱重】稱5克 【山場】武夷山較高海拔區(qū)域(非桐木村) |
【外形】條索緊細,勻齊,色澤烏黑帶寶光色(近距離可以看到長索表面帶灰白色),間有白芽小點。
【干香】干香較濃郁,透著花香。
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105毫升的審評杯中放入5克茶葉。
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【審評】第一泡至第八泡時長分別為:15秒、25秒、40秒、1分鐘、1分鐘15秒、1分鐘30秒、1分鐘45秒、2分鐘。從第二泡至第六泡湯色幾乎不變:湯色 深橙黃色至橙紅色,耐泡度尚好。 【建議】用沸水沖泡。 【內(nèi)質(zhì)】香氣較濃郁帶花香、帶甜香,持久;滋味甜醇,順爽,較厚,飲后喉底較舒爽,尚有回甘;湯色金黃透亮。 【葉底】青褐紅,適度發(fā)酵 |
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【葉底】葉底鮮活度好,發(fā)酵到位。 |
中國紅茶源于福建武夷山星村鎮(zhèn)桐木村的正山小種紅茶,而最早輸出西歐的也是正山小種紅茶。紅茶大國印度種茶也源于中國武夷山,因此,可以毫無愧色地稱武夷山為世界紅茶的發(fā)源地,正山小種紅茶為世界紅茶的鼻祖。