近幾年，茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展步入良性發(fā)展軌道，廣大茶農(nóng)從中嘗到甜頭，種茶做茶的積極性普遍提高。鄉(xiāng)村和茶有關的新鮮事層出不窮，大紅袍助推武夷山新農(nóng)村建設的作用正在顯現(xiàn)。
茶葉成了搖錢樹
 　　上個世紀90年代中期以后，武夷茶由外貿(mào)出口轉向直面市場，由于長期依賴國企包銷，導致沒有銷售渠道，茶葉價格低廉，廣大茶農(nóng)不僅無法從中獲利，甚至賠本的事情也時有所聞。清風澗巖茶廠總經(jīng)理黃勇透露，自他1998年到武夷鎮(zhèn)任職起，每年都能見到茶農(nóng)帶著茶青到各個茶廠推銷，而且賣價很低。原本應是武夷山一大產(chǎn)業(yè)的茶，陷入了低谷。
　　近幾年，茶農(nóng)賣青發(fā)生了很大的變化：賣茶方式變了，由“提籃叫賣”、“口頭協(xié)定”變?yōu)樯祥T預訂和承包茶山；算方法變了，由“打白條”變?yōu)楝F(xiàn)付或書面協(xié)定；價格變了，由徘徊不前的低價變?yōu)槊磕隄q幅30%至50%。
　　在興田鎮(zhèn)楓坡村擁有21畝茶山的張江告訴記者，以前到處上門賣茶青都找不到“下家”，而且茶錢最快只能在半年后才能到手，遇到不爽快的甚至要等上兩三年。但是2006年卻接到不少茶廠預訂茶青的電話，同時村里還有不少茶販子光臨，張江與很多茶農(nóng)一樣，根據(jù)出價高低確定買主，最讓他舒心的是，茶青一過磅，茶錢就到手。2006年由于茶青“俏”了，許多茶企也聞風而動，擴大基地。星村鎮(zhèn)黃村茗源茶廠老板陳進榮在自己原有的70畝茶山基礎上，這兩年又以訂立合同的形式承包了100多畝。興田鎮(zhèn)南岸村茹琪巖茶廠老板練建明在2005年以前只按口頭協(xié)定的方式以每公斤1.4元收些親戚朋友的茶青，一般在年內(nèi)結賬，2006年開始，除了親戚朋友，他還與村里茶農(nóng)訂了30畝的茶青，立下協(xié)議，茶錢現(xiàn)場結算。
　　練建明的協(xié)議中有一條特別的約定：“茶青價格以市場行情為準，水漲船高”，這從一個側面反映了幾年來茶青價格不斷上漲的趨勢。據(jù)了解，2006年、2007年興田鎮(zhèn)的茶青價格已漲到2元，今年又上升到2.6元。武夷街道天心村的茶青漲幅更高，往年僅徘徊在每公斤3元至5元之間的水仙茶青，2006年漲到8元，2007年16元，而今年的老樅水仙更是漲到30元。而星村鎮(zhèn)黃村的白雞冠茶青今年居然賣到每公斤160元，令人咋舌。星村鎮(zhèn)黃村一位茶廠老板介紹，往年到桐木村，每公斤茶青加上運費才3元，今年已經(jīng)漲到了18元，而他今年用在收春茶和冬片茶青上的錢就花了12萬元。星村鎮(zhèn)桐木村茶農(nóng)李和生，今年1500多公斤茶以每公斤均價120元出手，賺了近20萬元。
　　茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展不僅僅給茶農(nóng)帶來了增收，也給茶企帶來了效益：2006年，茶葉均價比增30%；2007年比增50%，高檔茶、特種茶的價格上漲100%；2008年，春茶均價再度上漲30%。
 茶農(nóng)加入合作社
　　星村鎮(zhèn)黃村地處世界遺產(chǎn)地核心區(qū)，生態(tài)環(huán)境良好，擁有6000多畝無公害茶園，是武夷山的重要產(chǎn)茶區(qū)。茶業(yè)是黃村傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，幾乎家家有茶山，戶戶能做茶，但這也造成了小規(guī)模、少客戶、老市場、低效益的局面，制約了當?shù)夭铇I(yè)進一步發(fā)展。
　　2006年，在市、鎮(zhèn)兩級的幫助下，黃村與武夷山最大的龍頭茶企星愿（中國）茶業(yè)有限公司掛上了鉤，經(jīng)過多次協(xié)商，茶葉合作社這種新型的茶企茶農(nóng)合作方試浮出水面。
　　村支書黃正華認為，黃村每年產(chǎn)茶30多萬公斤，而星愿公司的茶葉需葉量大，二者正好形成互補關系，在這種聯(lián)合模式中，茶農(nóng)負責種好茶，茶企負責做好茶，星愿公司則在收購茶葉后統(tǒng)一貼牌銷售，各負其責，各取所需。于是，黃正華在茶農(nóng)互信的基礎上成立起村級茶葉協(xié)會，而后再由協(xié)會與星愿公司、省農(nóng)大茶學系共同組建茶葉合作社，形成產(chǎn)銷縱向的聯(lián)合模式。這種模式受到了茶農(nóng)的普遍，包括黃正華創(chuàng)辦的南湖生態(tài)茶業(yè)有限公司在內(nèi)，[FS:PAGE]村里有41戶茶農(nóng)、茶企帶著798畝有機茶園和3000多畝無公害茶園加入?yún)f(xié)會，享受合作社所帶來的好處。早在1990年辦廠的陳進榮也是協(xié)會成員，現(xiàn)在他每年都可以從星愿公司賒欠有機肥料、生態(tài)農(nóng)藥，接受省農(nóng)大專家上門培訓有關科學施肥、防治病蟲害等有機茶園管理和制作工藝的知識。而村里年輕的茶人更是從中獲益良多，管理茶園和制茶水平都得到提高。
　　如此一來，原先黃村分散的茶農(nóng)就集中到了星愿公司的“武夷星”品牌之下，而且茶農(nóng)減輕了生產(chǎn)資金壓力，解決了茶葉的種植難題和銷路問題，“把茶種好做好才能賣出好價錢”成為茶農(nóng)的共識。如加入合作社之后，協(xié)會成員就決定停采二、三春茶青，不做夏茶，以提高黃村茶葉的整體品質。
　　今年黃正華又籌劃著明年再給協(xié)會成員增加一種新的合作方式——茶葉超市，即把協(xié)會成員的茶樣全都集中到村里的一個固定場所，分別設立專柜，標明價格、品種，讓客戶一到這里就能嘗遍黃村各個檔次、各個類型的茶，協(xié)會成員也將在自產(chǎn)自銷、星愿公司收購的基礎上再增加一條新的路子，把以往賣茶方式的“單項選擇題”變?yōu)椤岸囗椷x擇題”。
小廠結成聯(lián)合體
　　事實上，黃正華的這一構想在興田鎮(zhèn)南岸村已經(jīng)開始實施。
　　擁有茶山6000多畝的興田鎮(zhèn)南岸村，有著大大小小的茶葉企業(yè)27家。由于這些民辦茶廠規(guī)模小、數(shù)量多、銷路窄、品牌雜，致使他們低價競爭，茶農(nóng)茶企的利益無法得到有效的保障。2006年，各茶企意識到“單兵作戰(zhàn)”不如“聯(lián)合出擊”，“門戶林立”不如“統(tǒng)一招牌”，通過鎮(zhèn)里的幫助，由村里牽頭組織，當年12月，17家茶企注資500萬元聯(lián)合組成的武夷山市裕茗茶葉有限公司應運成立，第二年村里新辦的6家茶企也加入公司這一橫向聯(lián)合體。
　　公司的成立給成員茶企帶來四大平臺優(yōu)勢。
　　一是品牌共享平臺。23家茶企共同注冊一個商標“裕茗天香”，共同推介一個品牌“裕茗”，共同申報原產(chǎn)地保護標志和QS認證，共同享有這一品牌的相關資質使用權，不像以往要各自去辦理相關手續(xù)，也節(jié)省了申報和宣傳費用。
　　二是客戶共享平臺。有了統(tǒng)一的品牌，茶企不用相互壓價，也不用擔心自己的茶葉量不夠而失去客戶，今年10月28日，村民王興熊的一位漳浦老客戶上門購茶，由于他需要1萬公斤精茶的量，王興熊在賣出自己4000多公斤的茶葉后，又帶著這位客商到林愛興、李文彪、祝文龍等6家合作茶廠轉，讓這位客商買足了所需的茶。
　　三是技術共享平臺。2007年開始，公司就組織茶企之間的斗茶賽，給獲獎茶限定最低賣價，避免低價競爭，同時讓獲獎者現(xiàn)身說法，把自己制作這號茶的經(jīng)驗和心得給大家分享，共同提高制茶水平，在今年市茶葉局組織的春毛茶評比中，公司選送的肉桂茶樣就奪得了金獎。
　　四是利益共享平臺。和以往各茶企分頭在外跑市場、送茶樣不同公司在村里建立茶葉展銷區(qū)，客戶在這里可以嘗遍23家茶廠的茶樣，按需購茶，由于統(tǒng)一運作品牌，，今年11月初，一位客戶到這里品茶之后，決定以每公斤5元的價格統(tǒng)一收購該公司幾十萬公斤精揀下來的“黃片”，以后每年按訂單索茶。
　　為讓南岸村茶產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，嘗到 “聯(lián)合”甜頭南岸村又在發(fā)展有機茶園上動起了合作的念頭，今年10月8日，村里組建了南岸村茶葉生產(chǎn)專業(yè)合作社，將全村320戶茶農(nóng)也團結起來，在茶園管理上進行統(tǒng)一推廣先進管理技術，統(tǒng)一規(guī)范農(nóng)藥肥料的使用，統(tǒng)一與銀行合作，實行小額聯(lián)戶貸款，保證農(nóng)戶生產(chǎn)資金的穩(wěn)定。（周文杰　黃榮臻　王福順）

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